カテゴリ: 牛丼

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    1: 名無しさん@おーぷん 22/06/07(火) 08:02:01 ID:UOmf
    😁😁😁三💀🪓😡🤓助けてくれて有難うチー


    🤓お礼にチー牛の国へご招待するチー

    引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1654556521/ 【ウェ-イ金出せ😁😁💴🤓💦😁😁ウェイ🪓😡三コラー!!ヤメロー!!】の続きを読む

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    1: 名無しさん@おーぷん 22/06/06(月) 18:12:40 ID:pLZj
     牛丼チェーン「松田家」を運営するカミカゼホールディングス(HD)は来月1日から、牛丼の調理など全て機械化した「店員ゼロ」店舗の試験営業を開始する。
    まずは全国10店舗から始め、順次拡大していく方針。

     カミカゼHDでは低価格高品質の牛丼を提供するため、コスト削減を徹底的に図った結果、従業員を置かないことが最も効率的であると判断した。

     従業員を1人しか置かない「ワンオペ」体制を敷く企業もあるが、店舗の清掃が十分に行き届かず、洗っていない食器が店内に山積みになっていたり、
    従業員が厨房で居眠りしたりするなど、これら悪評の拡散による金銭的損失は企業経営をじわじわ蝕んでいく可能性が高いという。

     松田家が導入する「店員ゼロ店舗」は、回転寿司のようなレーンのあるカウンターに座り、代金を支払うと、厨房の電子レンジで温めた牛丼が流れてくる仕組み。
    食器は全てスチロールトレーを使い、食べ終われば目の前にある投入口に捨てる。
    「使い捨ては昨今のSDGsに反する」という批判については「従業員を使い捨てにするどこかよりは極めて人道的」と反論する。

     店内清掃には自走式掃除機ルンバ8台を常時稼働。常に清潔な状態が保たれるという。

     また万が一のトラブルにも対応できるよう各店舗には監視カメラが設置されており、監視員が24時間監視することで対応する。
    この監視室はインターネットを通じて終日一般公開し、監視員を衆人環視の状況に置くことで居眠りや悪ふざけなどのヒューマンエラーを防ぐ工夫も取り入れた。
    (以下略全文はソースで)
    https://kyoko-np.net/2014042801.html

    引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1654506760/ 【【朗報】無人牛丼店が開店 完全機械化で人件費ゼロ wwwww【ワンオペ終了のお知らせ】】の続きを読む

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